建始网讯（特约记者冯平 通讯员于兰艳 余以华 陈世皇）一年一度的高考今天正式开考了，社会各界都在为考试的顺利进行而各尽其职。连日来，县食药监局采取有力措施，加强食品安全监管，确保考试期间饮食安全，为莘莘学子保驾护航。

全面掌握考点考生食宿安排情况，并组织参考学校相关负责人召开专题会议，提前介入考点，对考试期间食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各供餐学校落实主体责任，开展自查自纠，注重源头预防。对高考供餐学校食堂及学校周边食品经营及餐饮服务单位进行拉网式检查，全面排查安全隐患。对检查中发现的问题，监督其当即整改。

考试期间，对一中、职高、民高3个集中就餐点实施全程食品安全监督，采取定人、定岗、定责监管，每个供餐点派出2名监管人员实行驻点监管，确保考生饮食安全。从食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康状况、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样等环节开展全面监督检查，并提前对食材进行快检筛查。

针对考试期间的投诉举报和突发事件，做到限时处理、限时回复。强化应急值守，落实24小时值班制度，做好舆情监测和应对。如发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共餐饮服务食品安全事件时，立即启动应急处理预案，确保有序、高效、科学处置。

（编辑吕亭娴 校对孙小茜）