9月7日，湖北省食品药品监督管理局王宏整处长一行在州食药局局长张紫阳、副县长吴绍溶及县食药局领导的陪同下来高坪检查指导省级食品安全示范街建设工作。

今年，恩施州食品药品监督管理局拓展监管思路，变被动监管为主动引导，采取典型引路，示范带动等措施，开展省级餐饮服务食品安全示范街创建工作，确定将国家4A级景区高坪镇石门河旅游景区打造成省级餐饮服务食品安全示范景区。　

高坪镇将小餐饮示范街创建作为民生工程来抓，成立了创建省级餐饮服务食品安全示范街道工作领导小组，制定了石门古风景区省级餐饮服务食品安全示范创建工程建设实施方案，明确创建范围和目标，选定了高坪大道天香源农庄至田家河旅游接待中心作为第一条创建示范街道，共36家餐饮服务单位。

县食品药品监管局与高坪监管所组织景区餐饮服务经营者召开创建工作动员和培训会，向他们阐明示范景区创建的意义，促使餐饮服务经营者从“要我做”变为“我要做”。监管所采取提前介入的方式，协助餐饮服务单位制定整改方案，下达整改意见，及时帮助餐饮服务单位解决整改中的困难，对36家餐饮服务单位店容店貌、食品采购加工储存、设备等方面进行了规范和升级改造，要求达到“五统一”，即 统一参加食品安全员培训、统一制作公示牌、统一亮证和监督公示、统一使用食品原料进货台账，统一推行阳光厨房，并通过量化评级、动态打分等多种措施督促各单位整改达标。现有视频厨房6家、玻璃幕墙厨房3家，量化评级优秀5家、良好31家，从业人员健康体检合格率为100%，从业人员培训率为100%。

省检查组认为，建始县食药监管部门主动介入、正确引导，餐饮店基础设施和管理服务走向标准化、规范化，工作有创新、有特色、有亮点，起到了很好的示范带动作用。（特约记者彭清慧 通讯员赵金顺 周晓凤） 本网编辑 樊淑贞