建始网讯（通讯员 向小丽）“请大家跟我一起来做一遍，加深印象。第一步，掌心相对，手指并拢，相互揉搓……”这是三里食药监所执法人员为让厨师们养成良好的洗手习惯，在培训课上演示“六步洗手法”的一幕。

近日，为确保全乡师生舌尖上的安全，三里食药监所联合中心学校为学校（含托幼机构）食堂从业人员及管理人员上了一堂生动的食品安全知识课。

执法人员主要从食品安全法律法规及相关名词解释、学校食堂食品安全特点、学校食堂过程管控及该乡辖区内学校食堂存在的问题与解决办法等相关内容进行了培训。通过培训，旨在让全乡学校食堂从业人员进一步了解食品安全知识，养成良好的卫生习惯，并在实际工作中加强过程控制，经常性进行风险点排查，防患于未然。(实习编辑  刘夏钰)

（作者：建媒传)