茨泉宾馆团年宴的背后

建始网讯(特约记者 向继武  通讯员 何鄂辉)“别看这是小县城宾馆,团年宴不比大城市逊色,20多道纯绿色佳肴,味道可口,勾起了我们儿时的记忆……”1月27日(腊月三十) 晚7点,从上海回家过年的李先生与家人在此聚餐,对茨泉宾馆的团年宴赞不绝口。

据悉,茨泉宾馆是一家专业负责县委、县政府接待,承办70多个县直机关事业单位(挂靠)职工食堂及承揽各种会议,是集政务、商务、外事接待的国有企业。近年来,该宾馆围绕“保经营、促安全、稳队伍、抓接待”的经营理念,练内功,提技能、树形象,创新服务县域经济,并参与店子坪村红色旅游基地建设,推介 “硒”食品资源,先后获得“湖北省餐饮服务食品安全示范单位”、恩施州“十大名厨”、“十大特色小吃”、“十大新派菜”、 “恩施州十佳旅游饭店”、“今日湖北一地一品”特色名店名食、“湖北味道”星级饭店名厨等殊荣。

自2016年以来,该宾馆承办了省州县各类会议430场次,办好1800多人职工食堂,推行“全鸡宴”等系列,全年经营收入达2035.60万元,比同期增长616.70 万元。

茨泉宾馆总经理吕家旺说:“客人需要的是高素质、专业化、规范化服务。而这种服务是通过酒店员工提供的,这种服务是人与人的接触,客人在得到服务的同时要得到精神上的满足。其宾馆的服务宗旨就是为宾客提供最优质的服务,宾客的满意就是我们的成功。”

茨泉宾馆的“团年宴”经过几年探索,从起初的几桌到几十桌,2016年预订团年宴120多席,席次安排从1月27日(腊月三十)上午10点到当天下午6点,连续五场次的团年宴,直到晚上八九点餐饮部的人员收捡妥才结束回家与亲人团聚。据介绍宾馆80%的服务员来自农村,最远的来自距县城有200多公里的官店镇摩峰村。

1月23日(腊月二十六)晚,一场别开生面的家属座谈会正在茨泉大厦举行。五楼会议室,灯火辉煌,欢声笑语打破了冬日的宁静,室外寒气逼人,室内春意浓浓,谈笑声、掌声此起彼伏,来自景阳等130多名员工家属,欢聚一堂,拉家常,话未来。 

“没想到茨泉宾馆这么关心员工家属,支持妻子多为宾馆做点事是我们家属应该做的……” 台上话音刚落,台下掌声雷鸣。餐饮部员工林慧家属易继能激动不已地说。

茨泉大厦经历了从宾馆到接待中心无数个春秋的历练,辛苦成绩有目共睹,荣耀离不开员工家属背后的默默支持、理解与奉献。座谈会上,餐饮、客房、茨泉旅行社等部室向亲人们一一汇报,并通报了2016年公司经营状况,感谢职工家属对茨泉宾馆的理解与认同。

       员工家属们纷纷表示,作为家属自己会全力支持另一半的工作,并针对宾馆员工的饮食健康、安全等表达关心,提出合理化建议。 会上,表彰了20多名优秀员工和4名员工家属及优秀团队,公司与员工家庭距离在不断拉近,员工工作积极性空前高涨。(实习编辑  刘夏钰)

 

(作者:建媒传)

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