建始网讯(通讯员龚微涵 谭珲玲)6月13日上午,县市场监管局高坪监管所对全镇36个农村集体聚餐家政班子负责人进行了集体约谈,并针对农村集体聚餐服务存在的问题和薄弱环节,对大家进行了业务知识培训。
农村集体聚餐承办者对聚餐活动食品安全负有主体责任,该所要求各家政班子负责人必须树牢食品安全意识和责任意识,严格落实农村集体聚餐登记备案制度,严把食品原辅料采购、进货查验、索证索票、人员体检、环境卫生、食品加工操作规范、餐饮具洗消保洁、食品留样等各环节安全关口,确保不发生食物中毒和食源性疾病事件。
通过约谈和培训,进一步提高农村集体聚餐食品安全管理水平,全面保障广大农村群众饮食安全。
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