建始网讯（特约记者冯平 通讯员向慧）近日，官店镇竹元中心小学开展食品安全专题教育活动，进一步规范食堂工作人员操作流程，加强食堂管理，将学校食品安全落到实处。

校园食品安全事关广大师生身心健康和社会大局稳定。该校高度重视，要求把学校食品安全作为当前的一项重要任务，食堂工作人员要增强培训意识、团队意识、防范意识、安全意识和规范意识，全面做好食品安全风险隐患排查工作，筑牢学校食品安全防火墙。

同时，具体要求采购员要把好食品进货关、贮存关，食堂工作人员每天做好个人和环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作；要从“细节决定安全”的角度来做好工作，努力提升细节管理水平，为全校师生服好务，想方设法增加饭菜花样，提高菜肴烧制水平。

（实习编辑 蒋含）