建始网讯（特约记者冯平 通讯员何艳双）9月10日，华中农业大学食品科技学院副院长张柱红率专家团赴我县开展对口帮扶工作，充分发挥其专业优势，为我县进行食品安全知识培训。

培训会上，教授黄琪琳对《食品安全法》进行详细解读，并重点从加强食品添加剂的规范使用、婴幼儿配方食品生产、保健食品的剂型分类等相关知识进行培训；教授蔡朝霞重点对《食品安全标准》中食品标准范围以及分类、储存与规定、食品的运输、食品包装物的规定、食品标准的技术要求等方面进行详细讲解。

通过培训，进一步提高了食品生产经营者知法、守法意识，增强了执法人员对食品安全相关法律法规及标准的理解和应用能力，拓宽了监管工作思路与方法，从而进一步规范食品药品生产经营行为，全力守护广大群众舌尖上的安全。

据悉，县相关领导出席会议，县食药安委成员单位、食药监系统全体干部职工及食品生产企业负责人、大中型商超、餐饮服务单位负责人等共计230余人接受培训。

（实习编辑 蒋含）