记者 陈家胜

我是我们三兄弟中唯一一个“搞工作”的，“得益”于这份荣幸，每年的年夜饭，基本都是饭来张口，跟做客似的。母亲、大嫂、弟媳，把每年的年夜饭张罗得色香味俱全。大哥、弟弟的帮厨工作也做得很出色，端菜、洗碗，抹桌、拖地，从不让我插手。

2017年，父亲过世了，母亲也在这一年中多次住院。住处更是从官店搬到了恩施。没了老家如何过年？大家庭对此进行了多次讨论。最终，我的建议被采纳：年，仍然集中过；年夜饭，我来当主厨。

厨房里的功夫，我不在行，这也是大家对我最不放心的地方。但我善于创新，善于整合资源。为了让大家吃上一顿可口的年夜饭，我没少动脑筋。先是征询所有成员的喜好，敲定年夜饭的菜单；而后，聘请老主厨们当师傅，让她们传我拿手绝活。

腊月二十九，我站完最后一班岗，赶回恩施，天色已经很晚，原以为一切都需要从“零”做起，没想到老主厨们已经帮我洗好了腊肉、备好了食料。

在师傅们的指引下，我虽有些手忙脚乱，但也还算有条不紊。满脸的汗水换来了一盘盘香气扑鼻的佳肴。

开饭了，大家围坐一桌，争先恐后对我的手艺评头论足，点赞者不在少数。 看得出，大家吃得很开心，饭菜应该是对上了各自的口味。

我却一点胃口也没了，一来确实很累；二来长期不入厨房，油烟一熏，食欲不见了踪影。这时，我自然体会到了下厨的辛劳。这一日三餐，看似小事，却要日复一日、年复一年地坚持下来，还真不容易！尤其是不带情绪、不存抱怨地做着这些事。这需要爱，有爱才愿付出；这因为爱，有爱才不计较辛劳。

我特意为母亲、大嫂和弟媳各敬了一杯饮料（她们不喝酒），感谢她们几十年来辛勤制作年夜饭，为这个大家庭延续着年味。一时兴起，我提议大家为老主厨们表表心意，年少没收入的，给她们夹一注菜，年长有钱的，给她们发一个红包。

在我们村，像我们一样，几十年小家汇大家坚持在一起团年的家庭并不多，年夜饭映照着大家庭的团结。我在想，今后的年夜饭，必须轮流主厨，包括日后成年的后辈，一定要让他们借助年夜饭的制作，知道奉献之美，加深对大家庭的责任与感情。今后的年夜饭，我必须争着做，让老主厨们也体会体会“做客”的感觉，大家庭需要的是共同的付出！（编辑 樊淑贞）