建始网讯（通讯员 向继桂）6月上旬以来，红岩寺镇先后4次遭遇强降雨, 尤其在7月19日，该镇局部降雨量达到200毫米以上，遭遇了历史上少有的全镇范围内洪水灾害，辖区大部分村组在几小时之内已成汪洋大海，交通、通讯、电力、自来水中断,并导致辖区内27家食品经营单位遭受不同程度的灾害埙失。

灾情发生后，红岩寺食品药品监管所结合自身工作职责，迅速采取行动，认真落实三项措施，做好防汛期间食品安全监管工作，防止被污染的食品造成次生安全问题，确保全镇人民群众食品安全。

一是加强餐饮服务保障。突出重点区域，着重检查小餐饮店、农家乐餐馆，督促经营业户落实原料采购索证索票、生熟食品分开、餐饮具消毒等卫生制度，规范从业人员个人卫生行为，消除食源性疾病和食物中毒隐患。

二是加强市场巡查频次。增加巡查次数，利用多种形式向灾民宣读致灾区人民的一封信,对辖区受灾的经营户查看受灾情况、进行食品安全指导，指出在进行房屋整修的同时，必须严格按照食品安全法做好灾后食品安全工作, 全面对被污染的食品进行全面清理，坚决予以销毁；另外对被污染的家用餐饮具必须经过严格的消毒方可使用；对食品经营场所内的卫生必须进行全面消毒后方可营业。同时, 该所对汛期受淋、受潮、受浸食品就地及时处理；加强对在高温、潮湿条件下易变质食品的检查力度，如散装食品、纸质包装食品等。同时，指导食品经营企业做好汛期食品及原料的采购、储存，确保原材料质量。

三是加强汛期应急值守。在抗洪抢险期间, 该所严格落实24小时领导带班值班制度和重大事项报告制度，全所4名监管干部手机保持24小时联络畅通，并按照政府安排,周末不放假, 到精准扶贫秋桂联糸村, 指导灾民抗灾自救, 重建家园,随时应对汛期突发事件。

截止目前，该所共出动执法人员42人次，执法车辆16台次，检查餐饮服务单位42家次，食品经营单位55家次，消除食品及原料储存、环境卫生、索证索票等方面安全隐患4个，有力地保障了全镇人民群众汛期食品安全。（编辑  吕亭娴）

（作者：建媒传)